酿诗为酒小窖香

来源:日期:2019-06-12 08:18 浏览:

酿诗为酒,小窖飘香。穿越千年的岁月长河,传奇的纪叟老人充满神秘,悠远的历史文化蕴酿雅致。这正是宣酒快速发展的文化基因!

也是一个春日,在经历了油菜花高速公路边陪伴了三个多小时后,到达宣酒基地。纪叟宾馆门前电子显示屏上,热烈欢迎合肥市企业家代表“团光临宣酒集团”的字样,让人感觉宣酒的热情扑面而来。欢迎酒宴上,宣酒对我们这帮从省城来的人盛情招待,满满一桌丰盛菜肴,闻着小窖美酒的香,每位面前的玻璃杯中盛满的不只是酒,更是一份情意。

置身宣酒博物馆前,古色古香的建筑凸显江南建筑特色。步入殿堂,工作人员殷勤地递上一小杯宣酒原浆,只闻一闻已然微醺。坐在椅子上,我想象着,影片《柳堡的故事》里,唱着“九九艳阳天”的18岁新四军小伙儿,穿梭在油菜花地里,高昂着头颅,满面春风般的微笑,那是向着胜利出发,也是向着爱情、向着希望、向着一切美好事物出发的经典画面,豪情而又温馨。那年轻战士的行走路线,仿佛就在宣酒集团的围墙边上。当年日寇占领宣城期间,就在这尊大殿里,一定上演过身着日军制服、牵着狼犬的毛胡太君逼着纪氏后人交出老春酒秘方的一幕,是新四军帮着纪叟后人,打败了日军,保住了老春酒的秘方吧。《诗经》曰:“投我以木瓜,报之以琼琚”,“投我以木桃,报之以琼瑶”,“投我以木李,报之以琼玖”,闻一多考证说,女投士以木瓜,示以身相许之意。中国人食木瓜有两千多年的历史记载,最有名的品种是宣木瓜,原产地就在宣城。这宣酒酿情,宣瓜授受,宣纸作诗。人类的情感,在宣城,完成了产供销一体。

广场的另一边,更有无数酒坛堆成的山水田园般的巨型雕塑,水如美酒,从高低错落的山间汩汩流下,不绝如缕。整个雕塑气象万千气势如虹,给人心灵的震撼,象征着宣酒人“席卷天下,包举宇内,囊括四海之意,并吞八荒之心”。

女为悦己者容,酒为善饮者酿。纪叟不是在酿酒,是酿造诗魂诗仙。

与传统白酒以豌豆、大麦、高粱等为原料不同,蜿蜒清丽的青弋江和相看两不厌的敬亭山,是唐诗的原料,而唐诗在这里,还不是终端产品,以唐诗为原料,江南小窖又经过几多秘制复杂工艺,才酿出了宣酒。宣酒,不是传统,是传奇。

酒后,我独自漫步宣酒文化园。酒文化广场前,纪叟手提酒缸的高大雕塑屹立眼前。那是怎样孔武有力的双手和双肩啊。何必考据纪叟的户口档案,这分明就是千千万万勤劳智慧的宣州儿女的缩影嘛。

(因版面等原因,征文内容有删改)

李白《哭宣城善酿纪叟》:纪叟黄泉里,还应酿老春。夜台无晓日,沽酒与何人?

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